张和平

职 称：教授 博士研究生导师

所属领域：奶产业技术体系

岗位类别：岗位科学家

专家简介

现任“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室主任，农业部奶制品加工重点实验室主任，乳酸菌筛选与乳品发酵技术国家地方联合工程实验室主任，国家奶牛产业技术体系加工研究室主任，内蒙古绿色畜产品加工协同创新中心主任。担任中国人民政治协商会议内蒙古自治区委员会第十一届常委，内蒙古自治区呼和浩特市第十四届人大代表。

研究方向与取得成绩

主要从事乳酸菌及发酵乳制品研究。以第一作者或通讯作者国内外核心期刊发表论文128篇，EI收录18篇；主编Lactic Acid Bacteria: Fundamentals and Practice和《现代乳品工业手册》等论著8部；以第一发明人授权发明专利22项；起草地方标准6项。

2010年获得国家杰出青年科学基金；2012年入选“长江学者”奖励计划特聘教授；2013年入选“国家百千万人才工程”、并获“有突出贡献中青年专家称号”；2016年入选国家“万人计划”科技创新领军人才。带领“乳酸菌与发酵乳制品创新团队”2009年入选教育部创新团队发展计划, 2014年入选科技部重点领域创新团队，2015年入选农业部科研杰出人才及创新团队，并荣获“全国专业技术人才先进集体”称号。

先后获得何梁何利科技创新奖、国家科技进步二等奖、内蒙古自治区科学技术特别贡献奖，内蒙古自然科学一等奖、内蒙古科技进步一等奖、教育部科技进步二等奖、“内蒙古科技进步二等奖”（2007年）、大北农科技成果奖和内蒙古自治区杰出人才奖、内蒙古中青年科技创新奖、国务院颁发的“政府特殊津贴”等奖励。

先后荣获“全国先进工作者（2015年）”、“全国优秀科技工作者”（2010年），“内蒙古自治区草原英才”、“内蒙古自治区优秀教师”、“内蒙古自治区有突出贡献的中青年专家”、首届“内蒙古自治区科技标兵”、“内蒙古自治区高等学校科技创新标兵”，“内蒙古自治区五一劳动奖”，内蒙古“新世纪321人才工程”第一层次人选等荣誉称号。